وی  با بیان اینکه سطح زیرکشت گل‌گاو زبان در گیلان ۹۵۲ هکتار است، اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود بیش از پنج هزار و ۲۰۰ تن محصول‌تر به ارزش اقتصادی ۴۱ هزار و ۶۰۰ میلیارد ریال از باغات استان برداشت شود.

صالح محمدی  بیان کرد: ۶ هزار و ۴۵۵ بهره‌بردار در شهرستان‌های رودسر، املش، آستارا، سیاهکل، تالش، رودبار و رضوانشهر استان گیلان به کشت و کار محصول گل گاو زبان مشغول هستند.

محمدی با بیان اینکه گیلان رتبه نخست تولید محصول گل گاوزبان را در سطح کشور دارد عنوان کرد: شهرستان رودسر با ۵۲۵ هکتار و تولید سالیانه ۲ هزار و ۱۰۰ تن (محصول تر) بیشترین سطح زیر کشت و تولید گل گاوزبان را به خود اختصاص داده‌است.

برداشت گل گاوزبان که گونه‌ای سازگار با شرایط اقلیمی استان است، تا اواسط تیرماه ادامه دارد؛ گل گاوزبان گیاهی علفی و چندساله با عمر اقتصاد ۵ – ۴ سال است؛ اندام مورد استفاده آن گل بوده و زمان بذرپاشی آن از نیمه دوم اسفند تا نیمه نخست فروردین ماه است.

گل گاوزبان یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم و مفید بوده که خواص درمانی بی‌نظیری دارد.

از برگ‌ها و گل‌های این گیاه برای تهیه عرق و دمنوش گیاهی استفاده می‌شود؛ گل گاو زبان به صورت دم کرده مصرف می‌شود که برای تقویت حواس، تصفیه خون، اعصاب، درمان سرماخوردگی، برونشیت، سرفه، التهاب و ورم کلیه‌ها، سرخک، مخملک، رماتیسم و بیماری‌های قلبی مفید است.